根据美国神经病学会医学杂志Neurology®上发表的一项新研究，改良的生酮饮食对于脑肿瘤患者来说可能值得探索 。饮食中脂肪含量高，碳水化合物含量低。

这项小型研究发现，这种饮食对于患有称为星形细胞瘤的脑瘤患者是安全可行的。所有的人都完成了放射治疗和化疗。饮食导致身体和大脑的新陈代谢发生变化。该研究并非旨在确定饮食是否可以减缓肿瘤生长或提高生存率。

“对于这些类型的脑肿瘤，没有很多有效的治疗方法，而且存活率很低，所以任何新的进展都非常受欢迎，”研究作者、维克森林学院的医学博士、硕士、医学博士 Roy E. Strowd 说。北卡罗来纳州温斯顿塞勒姆的医学和美国神经病学会会员。

“这些癌细胞依靠葡萄糖或糖来分裂和生长。由于生酮饮食含糖量低，身体会改变它用于能量的方式——而不是碳水化合物，它使用的是所谓的酮。正常的脑细胞可以靠酮生存，但理论上癌细胞不能利用酮来获取能量。”

该研究涉及 25 名星形细胞瘤患者。他们遵循一种生酮饮食，即间歇性禁食的改良阿特金斯饮食，持续八周。饮食包括培根、鸡蛋、重奶油、黄油、绿叶蔬菜和鱼等食物。参与者在研究开始时会见营养师，然后每两周会见一次。他们每周有五天遵循改良的阿特金斯饮食，该饮食结合了碳水化合物限制和大量脂肪。他们每周禁食两天，摄入高达每日推荐卡路里量的 20%。

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该研究的主要目的是看看人们是否能够在没有严重副作用的情况下遵循饮食。根据他们的饮食记录，共有 21 人完成了这项研究，48% 的人完全遵循了饮食习惯。但尿液测试表明，80% 的人达到了他们的身体主要使用脂肪和蛋白质作为燃料而不是碳水化合物的水平。

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饮食耐受性良好。在研究期间，有两个人出现了严重的副作用——一个与饮食无关，一个可能与饮食有关。

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在研究结束时，可以观察到身体和大脑的新陈代谢变化。血红蛋白 A1c 水平、胰岛素水平和脂肪体重均下降。瘦体重增加。检测脑代谢物变化的专门脑部扫描显示肿瘤中酮浓度和代谢变化的增加。

“当然需要更多的研究来确定这种饮食是否可以预防脑肿瘤的生长并帮助人们延长寿命，但这些结果表明，这种饮食对脑肿瘤患者来说是安全的，并成功地改变了身体的新陈代谢和大脑，”斯特劳德说。

该研究的一个限制是研究团队成员与参与者提供了大量的接触，这在更大的研究或常规临床护理中可能是不可行的。

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